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Economie circulaire avec une action anti-gaspillage

En effet, le 16 octobre dernier fût l’occasion pour Eurest, le spécialiste de la restauration d’entreprise, de proposer une action visant à réduire le gaspillage du pain. Ainsi, le pain invendu a été transformé en pain perdu pour être revendu le lendemain aux convives.  La recette des ventes a permis de reverser un chèque à l’Hôpital universitaire Necker - Enfants Malades, pour améliorer la vie des patients hospitalisés.

Par ailleurs, les retours sur cette animation ont été très positifs, notamment du côté des convives qui, motivés par ces bonnes actions, se sont largement prêté au jeu, ravis de trouver du pain perdu à la carte.

Une belle démonstration d’économie circulaire.