Comment Compass Group France participe à la semaine du Développement Durable

Du 1^er au 7 avril, pour la semaine du Développement Durable, les enseignes de Compass Group France redoublent d’initiatives pour limiter l’impact environnemental de notre alimentation.

• Dans les restaurants d’Eurest et Medirest, des plats éco-responsables préparés par nos chefs et nos diététiciennes mettent en avant des légumes et fruits de saison. Ces recettes font appel à des produits issus de l’agriculture raisonnée ou cultivés localement quand cela est possible.

Des assortiments de plats végétariens ont été tout particulièrement travaillés pour faire découvrir la saveur et la valeur nutritionnelle de produits respectueux de la planète.

• Dans les restaurants scolaires, les enfants des écoles maternelles et primaires vivront les instants magiques de l’animation « Abracadabra » qui les incitera à adopter les bons comportements en faveur de la planète d’un coup de baguette magique !

Au mois de mai, les collèges et lycées seront quant à eux impliqués dans une grande animation « anti-gaspi ».

• Et pour les consommateurs des cafétérias hospitalières de Mediance, les achats éco-citoyens seront récompensés à l’aide d’une carte de fidélité « éco-logique ».