Région : Occitanie, Soual (81580)
Mise en ligne : 20/11/2023
Compass Group France est l'un des leaders de la restauration sous contrat en France.
Depuis plus de 40 ans, Compass Group France imagine et déploie des solutions de restauration en phase avec les attentes de ses clients et de leurs consommateurs.
Notre capacité d’innovation, notre exigence et le professionnalisme de nos collaborateurs sont au service de nos clients pour s'inscrire dans un partenariat constructif et évolutif.
Compass Group France exerce ses activités dans les secteurs publics et privés au travers de 5 marques spécialisées :
• En entreprises et administrations avec la marque Eurest & Exalt
• Dans les secteurs santé et médico-social avec Medirest
• Dans le secteur de l'enseignement et des collectivités territoriales avec Scolarest
• Dans le secteur évènementiel sous la marque Levy Restaurant
• En cafétéria, en milieu hospitalier sous l'enseigne Mediance
Vous êtes attirés par les métiers de services ? Vous appréciez l'univers de la restauration ? Vous avez le goût du challenge ?
N'hésitez plus, venez faire carrière chez Compass Group France !
Descriptif de l’offre
Nous recrutons pour l’une de nos cuisines centrales située à Soual (81580), un Diététicien Coordinateur Qualité H/F.
Poste à pourvoir en CDD dès que possible jusqu'au 31/05/24.
L’équipe est composée d'une 30aine de personnes. Le site fait 6000 couverts/jours.
Horaires : Du lundi au vendredi 7H30-16h ou 8h-17h
Missions
En liaison avec le Directeur de votre cuisine centrale et votre RQN/R, vous êtes pilote de la démarche qualité, hygiène, nutrition et environnement de la cuisine centrale en vous assurant du déploiement de la politique de Compass Group France.
A ce titre, vos missions sont les suivantes :
- Mise en place des standards QHSE
- Identification des points d’amélioration et propositions d’actions correctives
- Suivi des plans d’actions et reporting associé
- Management transversal des équipes de production
- Elaboration des menus et déclinaisons de régimes
- Amélioration continue sur son périmètre
- Analyse des causes des incidents et animation des résolutions
- Coordination des projets de mise en conformité par rapport aux normes en vigueur
Vous êtes, également, en charge de la gestion des menus, à travers : la validation, le chiffrage ou la programmation informatique.
Profil recherché et Formations
Vous avez une double compétence : diététique (diplôme avec attestation ADELI) et qualité (type Bac +3 ou +5 en QHSE et/ou agroalimentaire).
Vous avez impérativement une expérience dans le domaine de la restauration et/ou de l'agroalimentaire.
Vous êtes rigoureux et organisé, avez des bonnes capacités d'analyse et de synthèse, vous disposez d’un sens aigu du relationnel.
Rejoignez-nous
Tous nos postes à pourvoir sont ouverts aux personnes en situation de handicap..