Assistant qualité et sécurité H/F – ALTERNANCE
Type de poste : Alternance
Région : Centre-Val de Loire, BOURGES (18000)
Mise en ligne : 12/04/2024

Compass Group France est l'un des leaders de la restauration sous contrat en France.

Depuis plus de 40 ans, Compass Group France imagine et déploie des solutions de restauration en phase avec les attentes de ses clients et de leurs consommateurs.

Notre capacité d’innovation, notre exigence et le professionnalisme de nos collaborateurs sont au service de nos clients pour s'inscrire dans un partenariat constructif et évolutif.

Compass Group France exerce ses activités dans les secteurs publics et privés au travers de 5 marques spécialisées :

• En entreprises et administrations avec la marque Eurest & Exalt

• Dans les secteurs santé et médico-social avec Medirest

• Dans le secteur de l'enseignement et des collectivités territoriales avec Scolarest

• Dans le secteur évènementiel sous la marque Levy Restaurant

• En cafétéria, en milieu hospitalier sous l'enseigne Mediance

Vous êtes attirés par les métiers de services ? Vous appréciez l'univers de la restauration ? Vous avez le goût du challenge ? 

N'hésitez plus, venez faire carrière chez Compass Group France !

Descriptif de l’offre

Nous ouvrons une opportunité en alternance en tant qu'Assistant Qualité et Sécurité (H/F)

Où ? Dans nos locaux à Bourges (45)

Déplacements fréquents sur les départements de la région

Durée ? 12 à 24 mois

Début souhaité ? Septembre 2024

Missions

Promouvoir et faire appliquer la politique qualité du groupe COMPASS GROUP FRANCE auprès des chefs d’établissements de la Direction Régionale afin de garantir aux clients et aux consommateurs un niveau de qualité, conforme aux engagements et exigences du groupe en termes de Qualité, Hygiène, Nutrition, Sécurité, Environnement (QHNE). 

·       Réalisation d’audits hygiène, formalisation sur la trame « Enquête Top Qualité » définie par le groupe.

·       Réalisation de sensibilisation à l’issue des audits hygiène pour aider les équipes à se mettre en conformité.

·       Traitement des analyses bactériologiques : transmission des résultats aux établissements, traitement des analyses non satisfaisantes (identification des causes, définition d’actions correctives, préparation de la fiche de réactivité/sensibilisation du personnel.) 

·       Rédaction de procédures spécifiques en fonction des besoins : plans de nettoyage et désinfection, modes opératoires…

·       Animation de formations/informations auprès des équipes : préparation de supports et animation.

·       Traitement de compte-rendu d’inspection des services officiels : proposition d’actions correctives, mise en place des actions sur le terrain, formalisation du courrier de réponse.

·       Participer au management du système qualité de la région : analyse des indicateurs (audits laboratoires, analyses bactériologiques, audits Top Qualité…) et proposition d’actions d’amélioration.

·       Participer à l’élaboration aux dossiers d’agrément sanitaire. (en fonction de la demande)

Profil recherché et Formations

Formations :

Préparation d’une licence qualité ou d’un master qualité.

Diplôme BAC +5 en Qualité et Sécurité.

Expérience

Une première expérience en restauration collective facilitera l'adaptation à ce poste.

Qualités

Organisé et autonome, Rigueur, Capacité d’analyse et de synthèse, sens de la communication & du relationnel, diplomatie & pédagogie, autonomie & réactivité !

Aisance à l’oral, dynamique

Maîtrise Pack Office

Rejoignez-nous

Des formations en interne via notre Académie Formation vous ouvriront des perspectives en lien avec votre projet professionnel.
Notre politique de mobilité vous offrira des opportunités sur l’ensemble du territoire au sein des différentes marques du groupe COMPASS.
Vous êtes prêt à rejoindre nos équipes ? Lancez-vous et postulez !

Tous nos postes à pourvoir sont ouverts aux personnes en situation de handicap..