Adjoint de gérant H/F

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Adjoint de gérant H/F

CDI
Ile de France, PARIS LA DEFENSE (92901)
11/10/2021

Présentation

Compass Group France est l’un des leaders de la restauration sous contrat en France.

Depuis plus de 40 ans, Compass Group France imagine et déploie des solutions de restauration en phase avec les attentes de ses clients et de leurs consommateurs.

Notre capacité d’innovation, notre exigence et le professionnalisme de nos collaborateurs sont au service de nos clients pour s’inscrire dans un partenariat constructif et évolutif.

Compass Group France exerce ses activités dans les secteurs publics et privés au travers de 5 marques spécialisées :

• En entreprises et administrations avec la marque Eurest et Exalt

• Dans les secteurs santé et médico-social avec Medirest

• Dans le secteur de l’enseignement et des collectivités territoriales avec Scolarest

• Dans le secteur évènementiel sous la marque Levy Restaurant

• En cafétéria, en milieu hospitalier sous l’enseigne Mediance

• Et Delisaveurs, marque multi-secteurs qui vient de rejoindre Compass Group France

Descriptif de l’offre

Nous recherchons un Adjoint de gérant H/F pour l’un de nos restaurants en établissement situé PARIS LA DEFENSE (92) 

Type de contrat : CDI 

Horaires : Temps complet

Missions

Sur une unité de restauration importante, du fait du volume de couverts ou de la variété des prestations proposées, l’adjoint(e) au Responsable de Restaurant assiste le responsable de l’unité dans la gestion de l’activité. Il supplée le Gérant dans ses missions et peut se voir confier la responsabilité d’une partie de l’activité ou d’une prestation spécifique. L’adjoint(e) au responsable de restaurant respecte et fait respecter par l’équipe les consignes de sécurité.

Ses missions recouvrent un ou plusieurs des domaines suivants:

– La réalisation des activités en amont de la prestation (approvisionnement, préparation)
– L’organisation de la prestation de service
– La gestion du coût matière, des frais divers et de la productivité.
– L’organisation et le management des équipes

Profil recherché et Formations

Vous avez de l’expérience en administratif et idéalement dans la restauration collective. 

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