Chef de Cuisine H/F

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Chef de Cuisine H/F

CDI
Ile de France, Fontenay-sous-Bois (94722)
08/03/2019

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Dernière née de nos marques, Exalt est dédiée aux Entreprises de Services & aux sièges sociaux implantés à Paris et en région parisienne.

La vocation d’Exalt ? Offrir une expérience inédite aux convives !

Les valeurs d’Exalt ? La créativité, l’hédonisme et le partage!

 

Descriptif de l’offre

Nous recrutons un Chef de Cuisine H/F pour l’un de nos restaurants situé Fontenay-sous-Bois.

Ce restaurant accueil 1000 couverts jour, avec une équipe de 5 personnes en cuisine et 4 personnes en production froide à manager, proposant au quotidien différents plats sur 5 stands.

Poste à pourvoir immédiatement !

Type de contrat : CDI

Horaires : Du lundi au vendredi, service du midi exclusivement, à temps complet.

Missions

Vous préparez, organisez et supervisez la production chaude et froide, dont vous contrôlez la qualité.

Vous êtes le garant du respect des règles d’hygiène et de sécurité

Vous avez à cœur la recherche de la satisfaction des convives par la qualité de la prestation

Vous être responsable de la gestion des menus, des approvisionnements et des stocks, mais également de l’animation, la formation et la motivation de l’équipe de cuisine.

Profil recherché et Formations

Etre Chef de Cuisine au sein de l’un de nos restaurants c’est avoir la passion pour la cuisine, être un chef d’orchestre qui sait partager son sens de l’organisation mais aussi un manager remarquable qui sait fédérer ses équipes.

Le(s) diplôme(s) attendus : 

Bac Pro Cuisine ou CQP chef de cuisine

 

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