CHEF DE GROUPE F/H GRENOBLE

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CHEF DE GROUPE F/H GRENOBLE

CDI
Rhône Alpes / Auvergne, GRENOBLE (38 000)
18/03/2020

Présentation

Compass Group France est l’un des leaders de la restauration sous contrat en France.

Depuis plus de 40 ans, Compass Group France imagine et déploie des solutions de restauration en phase avec les attentes de ses clients et de leurs consommateurs.

Notre capacité d’innovation, notre exigence et le professionnalisme de nos collaborateurs sont au service de nos clients pour s’inscrire dans un partenariat constructif et évolutif.

Compass Group France exerce ses activités dans les secteurs publics et privés au travers de 5 marques spécialisées :

• En entreprises et administrations avec la marque Eurest

• Dans les secteurs santé et médico-social avec Medirest

• Dans le secteur de l’enseignement et des collectivités territoriales avec Scolarest

• Dans le secteur évènementiel sous la marque Levy Restaurant

• En cafétéria, en milieu hospitalier sous l’enseigne Mediance

Vous êtes attirés par les métiers de services ? Vous appréciez l’univers de la restauration ? Vous avez le goût du challenge ? 

N’hésitez plus, venez faire carrière chez Compass Group France !

Descriptif de l’offre

Nous recrutons un(e) Chef de Groupe production froide pour l’un de nos restaurants situé à Grenoble (38)

Type de contrat : CDI

Horaires : Temps plein

Missions

Maîtrise des activités et compétences techniques permettant la conduite d’opérations qualifiées et diversifiées dans les domaines suivants :

– production culinaire (froid) et participation à la production chaude,

– distribution de la prestation,

– gestion opération de nettoyage,

– animation d’équipe.

Respect des consignes de sécurités relatives à :

– exigence règlementaire (HACCP),

– sécurité au travail.

En charge des tâches administratives.

 

Profil recherché et Formations

Etre Chef de Groupe au sein de l’un de nos restaurants c’est avoir la passion de la cuisine, vouloir égayer les papilles des convives, être une star de l’hygiène et avoir l’esprit d’équipe. 

Les diplôme(s) attendu(s):

CAP, BAC Pro Cuisinier, CQP Cuisinier

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Tous nos postes à pourvoir sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

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