Chef de partie H/F

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Chef de partie H/F

CDI
Ile de France, Louveciennes (78430)
17/12/2019

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Dernière née des marques de Compass Group France, Exalt est dédiée aux Entreprises de Services & aux sièges sociaux implantés à Paris et en région parisienne.

La vocation d’Exalt ? Offrir une expérience inédite aux convives !

Les valeurs d’Exalt ? La créativité, l’hédonisme et le partage!

 

Descriptif de l’offre

Nous recrutons un Chef de partie H/F pour l’un de nos restaurants situé à Louveciennes (78).

Ce Domaine accueille des prestations haut de gamme, événementiel, traditionnelle, dans un cadre unique.

Vous serez en charge de la réalisation des prestations buffets midi et soir au froid (buffets d’entrée, animation devant le client)

Type de contrat : CDI

Lieu de travail : Louveciennes (78)

Horaires : du lundi au vendredi, 7h30-15h30.

Missions

Vous participez à la production culinaire dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité et garantissez la qualité des préparations froides et chaudes que vous élaborez.

Vous soutenez le second de cuisine dans l’encadrement de l’équipe et l’organisation d’une partie de la production.

Profil recherché et Formations

Etre Chef de partie au sein de l’un de nos restaurants c’est avoir la passion de la cuisine, vouloir égayer les papilles des convives, être une star de l’hygiène et avoir l’esprit d’équipe. 

Les diplôme(s) attendu(s):

CAP, BAC Pro Cuisinier, CQP Cuisinier

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