Chef de rang H/F

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Chef de rang H/F

CDI
Ile de France, Paris (75019)
16/10/2018

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Situé au 6e étage de la Philharmonie de Paris,  Le Balcon offre à sa clientèle une vue panoramique sur le tout Paris.

Imaginé comme un bistrot contemporain informel et décontracté dans un environnement d’esthète, Le Balcon dispose de 150 places assises à l’intérieur reparties sur plusieurs espaces différents (salle, tables d’hôtes, bar et salons privés).
Le Balcon dispose également d’une terrasse qui ouvre dès l’arrivée des beaux jours, au printemps.

 

Descriptif de l’offre

Nous recrutons un Chef de Rang H/F, pour intégrer nos équipes du Balcon, le restaurant panoramique de la Philharmonie de Paris (19è arr.) 

Poste à pourvoir en CDI, 35h (modulé), service du soir, et week end.

 

Missions

Rattaché au Directeur de restaurant, le chef de rang doit veiller au bon déroulement du service sur l’ensemble de ses tables en respectant les normes en vigueur. Il s’assure de la satisfaction des clients, effectue l’addition et encaisse leur règlement. Il respecte les standards définis par son supérieur hiérarchique, ainsi que les normes liées aux produits et à la qualité de service.

Profil recherché et Formations

Bac professionnel service en salle.

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