Chef de rang H/F

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Chef de rang H/F

CDI
Ile de France, Paris (75019)
14/06/2019

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Situé au 6e étage de la Philharmonie de Paris,  Le Balcon offre à sa clientèle une vue panoramique sur le tout Paris.

Imaginé comme un bistrot contemporain informel et décontracté dans un environnement d’esthète, Le Balcon dispose de 150 places assises à l’intérieur reparties sur plusieurs espaces différents (salle, tables d’hôtes, bar et salons privés).
Le Balcon dispose également d’une terrasse qui ouvre dès l’arrivée des beaux jours, au printemps.

 

Descriptif de l’offre

Nous recrutons un(e) Chef de rang et un(e) runner pour l’un de nos restaurants situé à Paris 19ème, d’une capacité de 190 couverts, service à table, type gastronomique.

Type de contrat : CDI

Horaires variables : 5 à 6 jours sur 7, selon les événements, service du soir ( 16h-00h). 

Missions

Rattaché(e) au directeur du site vous vous serez attaché à tenir un rang en appliquant les techniques de service du restaurant.

Vous assurez la bonne tenue de la salle, des tables et des parties annexes.

Vous assistez les clients dans leurs choix, prenez les commandes, suivez les bons et réclamez les plats en cuisine.

Profil recherché et Formations

Vous êtes capable d’anticiper les besoins des clients durant le service et y remédier rapidement.

Vous savez assurer un service parfait et professionnel.

Vous êtes capable de réagir rapidement et de manière professionnelle à toute sorte d’incident.

Titulaire, au minimum, d’un CAP dans les domaines de l’Hôtellerie et/ou de la Restauration.

Vous bénéficiez d’une première expérience réussie dans un poste similaire.

Rejoignez-nous

Nous avons des postes à pourvoir runner et chef de rang.

Vous êtes intéressé(e) ? N’hésitez plus, postulez !