Chef Exécutif H/F

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Chef Exécutif H/F

CDI
Ile de France, Châtillon (92320)
14/11/2018

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Dernière née de nos marques, Exalt est dédiée aux Entreprises de Services & aux sièges sociaux implantés à Paris et en région parisienne.

La vocation d’Exalt ? Offrir une expérience inédite aux convives !

Les valeurs d’Exalt ? La créativité, l’hédonisme et le partage!

 

Descriptif de l’offre

Nous ouvrons une opportunité en tant que Chef de Exécutif H/F pour l’un de nos établissements Exalt en prévison de belles ouvertures en janvier 2019!

Type de contrat : CDI, à temps complet (du lundi au vendredi)

Statut : Cadre

Missions

Des informations sur les missions?

Votre rôle est d’accompagner les Chefs de Cuisine de votre périmètre, ainsi que leurs équipes dans la réalisation de la prestation et dansle respect du contrat nous liant à notre client signataire.

Vous portez la signature culinaire Exalt auprès de votre équipe,

Vous travaillez les menus, les commandes, l’optimisation des coûts ainsi que la formation des collaborateurs avec vos Chefs,

Vous préparez, organisez et supervisez la production et contrôlez la qualité de la prestation,

Vous êtes le garant du respect des règles d’hygiène et de sécurité

Vous avez à cœur la recherche de la satisfaction des convives par la qualité de la prestation.

Profil recherché et Formations

Etre Chef Exécutif au sein de l’un de nos restaurants c’est avoir la passion pour la cuisine, être un chef d’orchestre qui sait partager son sens de l’organisation mais aussi un manager remarquable qui sait fédérer ses équipes.

Le(s) diplôme(s) attendus : 

Bac Pro Cuisine ou CQP chef de cuisine

 

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