Chef Gérant H/F

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Chef Gérant H/F

CDI
Ile de France, Levallois-Perret (92300)
12/11/2018

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Dernière née de nos marques, Exalt est dédiée aux Entreprises de Services & aux sièges sociaux implantés à Paris et en région parisienne.

La vocation d’Exalt ? Offrir une expérience inédite aux convives !

Les valeurs d’Exalt ? La créativité, l’hédonisme et le partage!

 

Descriptif de l’offre

Nous recrutons un Chef Gérant H/F pour l’un de nos restaurants d’entreprises situé à Levallois-Perret (92), accueillant jusqu’à 250 couverts quotidiennement.

Type de contrat : CDI

Lieu de travail : Levallois-Perret (92)

Horaires : temps complet, service du midi uniquement, (amplitudes de travail de l’équipe : 7h00 à 15h30), du lundi au vendredi.

Missions

Responsable de votre site, vous savez établir de bonnes relations avec vos clients et consommateurs en cherchant en permanence l’amélioration, tout en gérant le processus de production des repas et en assurant une prestation de qualité.


Vous encadrez, formez, organisez et coordonnez le travail de votre équipe.


Vous êtes en charge des approvisionnements et de la bonne gestion de vos denrées alimentaires.


Vous êtes garant de l’atteinte des objectifs budgétaires et assurez la gestion administrative de votre établissement.


Vous êtes enfin garant de la mise en oeuvre et du respect des processus « Qualité » au sein de votre établissement (HACCP, certification…).

Profil recherché et Formations

Etre Chef Gérant au sein de l’un de nos restaurants c’est aimer les chiffres autant que les courgettes, être un chef d’orchestre qui sait partager son sens de l’organisation mais aussi un manager qui sait fédérer une équipe.

Le(s) diplôme(s) attendus : 

CAP ou Bac Pro ou BTS Hôtellerie – Restauration

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