Directeur de Site H/F – Brest (29)

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Directeur de Site H/F – Brest (29)

CDI
Ouest, BREST (29000)
17/05/2019

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Compass Group France est l’un des leaders de la restauration sous contrat en France.

Depuis plus de 40 ans, Compass Group France imagine et déploie des solutions de restauration en phase avec les attentes de ses clients et de leurs consommateurs.

Notre capacité d’innovation, notre exigence et le professionnalisme de nos collaborateurs sont au service de nos clients pour s’inscrire dans un partenariat constructif et évolutif.

Compass Group France exerce ses activités dans les secteurs publics et privés au travers de 5 marques spécialisées :

• En entreprises et administrations avec la marque Eurest

• Dans les secteurs santé et médico-social avec Medirest

• Dans le secteur de l’enseignement et des collectivités territoriales avec Scolarest

• Dans le secteur évènementiel sous la marque Levy Restaurant

• En cafétéria, en milieu hospitalier sous l’enseigne Mediance

Vous êtes attirés par les métiers de services ? Vous appréciez l’univers de la restauration ? Vous avez le goût du challenge ? 

N’hésitez plus, venez faire carrière chez Compass Group France !

Descriptif de l’offre

Nous recrutons un Directeur de Site H/F pour l’un de nos restaurants d’entreprise regroupant 3 sites (2000 couverts /jour).

Missions

Less principales missions sont :

– Gestion : vous êtes responsable de la rentabilité de votre site et du suivi quotidien des indicateurs de votre périmètre et reportez à votre chef de secteur; vous optimisez les résultats et pilotez les plans d’action pour garantir l’atteinte du budget (CA / Coût matière / productivité / frais d’exploitation…)

– Management RH : vous motivez et mobilisez l’équipe de 42 personnes en participant au recrutement, à l’intégration, à l’évaluation et au management quotidien de votre équipe

– Hygiène et sécurité : en qualité de Directeur, vous êtes le garant du respect des règles d’hygiène et sécurité et manager la personne en charge de la qualité sur le site

– Relation commerciale : vous êtes le contact quotidien des clients signataires et des convives de l’établissement et, avez à coeur de satisfaire chacun, dans le respect du cahier des charges en ayant pour objectif la sécurisation et la fidélisation de l’activité de votre site

Profil recherché et Formations

Leader : vous savez motiver et accompagner votre équipe, vous êtes un « meneur d’hommes ».

Force de proposition et innovant : vous participez au développement des activités du site à la recherche de l’excellence.

Votre sens du service et votre rigueur sont vos principales qualité.

Expérience de 5 à 10 ans sur un poste similaire.

Bac Pro ou BTS Hôtellerie Restauration