Directeur de Site H/F – Temps complet

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Directeur de Site H/F – Temps complet

CDI
Ile de France, Créteil (94000)
12/08/2021

Présentation

Compass Group France est l’un des leaders de la restauration sous contrat en France.

Depuis plus de 40 ans, Compass Group France imagine et déploie des solutions de restauration en phase avec les attentes de ses clients et de leurs consommateurs.

Notre capacité d’innovation, notre exigence et le professionnalisme de nos collaborateurs sont au service de nos clients pour s’inscrire dans un partenariat constructif et évolutif.

Compass Group France exerce ses activités dans les secteurs publics et privés au travers de 5 marques spécialisées :

• En entreprises et administrations avec la marque Eurest et Exalt

• Dans les secteurs santé et médico-social avec Medirest

• Dans le secteur de l’enseignement et des collectivités territoriales avec Scolarest

• Dans le secteur évènementiel sous la marque Levy Restaurant

• En cafétéria, en milieu hospitalier sous l’enseigne Mediance

• Et Delisaveurs, marque multi-secteurs qui vient de rejoindre Compass Group France

Descriptif de l’offre

Nous recherchons un Directeur de Site H/F dans l’organisation de manifestations diverses d’hôtellerie et restauration pour l’un de nos établissements situé à Créteil (94).

Compass Group France opère sur ce lieu depuis l’ouverture pour la restauration, le nettoyage et l’hébergement (72 chambres). L’équipe est composée d’une dizaine de personnes.

Type de contrat : CDI à temps complet.

Missions

Vos missions sont :
  • Gestion de l’intégralité du site sur un aspect hébergement (72 chambres), restauration (self, salons privés de séminaire et évènementiel) et nettoyage bâtimentaire.
  • Savoir gérer l’activité d’un site ouvert 7j/7 en accueillant divers profils de clients :
    • Sportifs
    • Elus de fédérations
    • Séminaires d’entreprise
    • Clients individuels
  • Appréhender au quotidien l’activité du site en mettant les moyens en œuvre pour y répondre.
  • Être garant de la bonne application des opérations et maintenir nos engagements.
  • Réaliser des propositions commerciales pour toute demande d’activité évènementielle.
  • Gérer la pérennité financière par rapport au budget fixé.
  • Être leader dans les opérations de clôture mensuelle du site (RH, trésorerie, facturation client et fournisseur).
  • Adapter son planning RH en fonction de l’activité afin d’optimiser la masse salariale au quotidien.
  • Participer au réunion hebdomadaire commerciale auprès du client pour connaître et appréhender l’activité des jours/semaines à venir.

Profil recherché et Formations

Etre Directeur de Site au sein de l’un de nos établissements c’est aimer les chiffres autant que les courgettes, être un chef d’orchestre qui sait partager son sens de l’organisation mais aussi un manager qui sait fédérer une équipe.

  • Expérience dans le secteur de l’hôtellerie notamment sur la partie hébergement
  • Expérience dans la restauration collective, traditionnelle et évènementielle
  • Expérience dans la gestion financière et RH
  • Réactivité (savoir travailler dans l’urgence)
  • Bon relationnel
  • Expérience dans le suivi de la sous-traitance

Rejoignez-nous

Dynamique, motivé(e), volontaire, votre sens du service, votre rigueur, et votre autonomie sont vos principales qualités.

Tous nos postes à pourvoir sont ouverts aux personnes en situation de handicap.