Directeur de site H/F

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Directeur de site H/F

CDI
Ile de France, NEUILLY SUR SEINE (92200)
15/03/2019

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Compass Group France est l’un des leaders de la restauration sous contrat en France.

Depuis plus de 40 ans, Compass Group France imagine et déploie des solutions de restauration en phase avec les attentes de ses clients et de leurs consommateurs.

Notre capacité d’innovation, notre exigence et le professionnalisme de nos collaborateurs sont au service de nos clients pour s’inscrire dans un partenariat constructif et évolutif.

Compass Group France exerce ses activités dans les secteurs publics et privés au travers de 5 marques spécialisées :

• En entreprises et administrations avec la marque Eurest

• Dans les secteurs santé et médico-social avec Medirest

• Dans le secteur de l’enseignement et des collectivités territoriales avec Scolarest

• Dans le secteur évènementiel sous la marque Levy Restaurant

• En cafétéria, en milieu hospitalier sous l’enseigne Mediance

Vous êtes attirés par les métiers de services ? Vous appréciez l’univers de la restauration ? Vous avez le goût du challenge ? 

N’hésitez plus, venez faire carrière chez Compass Group France !

Descriptif de l’offre

Nous recrutons un Directeur de site H/F maîtrisant la langue de Shakespeare pour l’un de nos établissements haut-de-gamme situé à Neuilly-sur-Seine (92).

Ce site propose différents types de prestations destinées à une clientèle prestigieuse :

  • Restauration à destination du personnel (service en self)
  • Restauration traditionnelle (Salon de Thé, Brasserie)
  • Bar
  • Room-Service

Les prestations culinaires sont sublimées au quotidien notamment grâce à un partenariat de choix proposant des plats validés par un Chef Etoilé.

Type de contrat : CDI

Statut : Cadre

Missions

Plus de détails sur les missions ?

Voici les ingrédients :

– Relation commerciale : vous êtes le contact quotidien des clients signataires et des convives de l’établissement, et avez à cœur de satisfaire chacun, dans le respect du cahier des charges, en ayant pour but la sécurisation et la fidélisation de l’activité de votre site.

– Gestion : vous êtes responsable de la rentabilité de votre site et du suivi quotidien des indicateurs de votre périmètre, et reportez à votre chef de secteur ; vous optimisez les résultats et piloter les plans d’action pour l’atteinte du budget (CA/Coût matière/productivité/frais d’exploitation…)

– Management / RH : vous pilotez l’activité des collaborateurs de votre établissement en partenariat avec le Chef Exécutif ; vous motivez et mobilisez l’équipe ; vous participez au recrutement, à l’intégration et à l’évaluation de votre équipe.

– Hygiène & Sécurité : en tant que N°1 du site, vous êtes le garant du respect des règles d’Hygiène et Sécurité et impliquez au quotidien votre équipe sur ces questions. 

Profil recherché et Formations

Leader : vous savez motiver et accompagnez votre équipe, vous êtes un « meneur d’Hommes ».

Force de proposition et innovant : vous participez au développement des activités du site à la recherche de l’excellence

 

Expérience de 5 à 10 ans, parcours hôtellerie et restauration est un plus.

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