EXTRA Maître d’Hôtel H/F

offres-emploi.trad

EXTRA Maître d’Hôtel H/F

Autre
Nord, HEM (59510)
03/08/2022

Présentation

  1. Début de l’histoire de la Maison Lecocq Traiteur reconnue comme avant-gardiste pour son époque ! Très rapidement, nos buffets deviennent les plus prisés de la métropole Lilloise. Si depuis plus de 50 ans, la Maison s’est agrandie, la passion – elle – est restée intacte.

Nos équipes incarnent l’identité de la Maison Lecocq et ont su conserver au fil des années ses valeurs.

Face aux exigences du marché et à l’évolution des tendances, la Maison Lecocq a su se renouveler et s’adapter en proposant de multiples prestations culinaires, sur-mesure, au gré des envies de ses clients.

Descriptif de l’offre

Nous recrutons un Maître d’Hôtel H/F, pour intégrer nos équipes Lecocq Traiteur, Traiteur Evénementiel reconnu dans la région des Hauts de France. 

Nous intervenons dans les événements importants de la Métropole Lilloise et dans les lieux emblématiques tels que le Grand Palais, l’Opéra et la Région……

Nous sommes également présents à Paris et dans sa région dans des Lieux Prestigieux (Philharmonie, Disney, Accord Arena à Bercy, les Ecuries Royale de Chantilly…).

Missions

Au cœur de nos événements,  vous gérez une équipe (formation des novices – répartition des rôles et des fonctions de chacun) en appliquant les techniques de service de restauration.

Vous êtes présent(e) et à l’écoute de nos clients.

Vous êtes attentif(ve) à la satisfaction de nos clients.

Vous organisez la mise en place, le service et le débarrassage pendant nos prestations.

Vous assurez la bonne tenue de la salle, des tables et des parties annexes.

Vous êtes garant(e) du bon retour du matériel en fin de prestation (inventaire au début et à la fin de chaque prestation).

Vous êtes garant(e) du respect des normes d’hygiène et de sécurités alimentaires propres au service.

Vous êtes garant(e) de la bonne tenue du dossier administratif de l’événement et de sa bonne restitution (contrat de travail, pointage, contrôle du matériel, feedback….).

Vous êtes amené(e) à effectuer la livraison de la marchandise pour la bonne réalisation de la prestation (permis de conduire d’un an minimum exigé).

Profil recherché et Formations

Vous avez une expérience sur un poste similaire en traiteur ou en restauration d’un an minimum.

Vous êtes capable d’anticiper les besoins des clients durant le service et y remédier rapidement.

Vous savez former et accompagner vos équipes.

Vous savez assurer un service parfait et professionnel.

Vous êtes capable de réagir rapidement et de manière professionnelle à toute sorte d’incident.

Vous êtes dynamique, organisé(e), polyvalent(e), capable de travailler aussi bien seul(e) qu’en équipe.

Rejoignez-nous

Vous souhaitez prendre part à une nouvelle aventure auprès d’une équipe de passionnés prête au quotidien à relever de nouveaux défis ? Ce poste est fait pour vous !

Tous nos postes à pourvoir sont ouverts aux personnes en situation de handicap.