EXTRA Maître d’Hôtel H/F

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EXTRA Maître d’Hôtel H/F

CDD
Nord, HEM (59510)
18/01/2019

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En 1966, Robert Lecocq révolutionnait déjà dans sa salaison de Tourcoing le métier de boucher-charcutier-traiteur en faisant de ses buffets campagnards…les plus prisés de la métropole.

50 ans ont passé, la société a grandi, les outils se sont modernisés, cependant les valeurs sont restées intactes : création, innovation et adaptation.

La petite boucherie familiale est devenue un des Traiteurs Organisateurs de Réception les plus renommés au nord de Paris. Jour après jour, les équipes Lecocq ont su s’adapter aux exigences du marché en proposant toute une gamme de prestations culinaires de la plus simple à la plus complexe de la plus grande à la plus petite : une redéfinition du concept haut de gamme !

Descriptif de l’offre

Nous recrutons en EXTRA des  Maîtres d’hôtel et des 1er Maîtres d’Hotel  H/F dans le cadre de notre activité de traiteur.

Type de contrat : Contrat Extra

Activités : service en salle, coktail, mariage.

Organisation : service du midi, du soir, en semaine et le week-end.

 

 

Missions

Au coeur de nos événements,  vous serez amené(e) à tenir un rang/une équipe en appliquant les techniques de service du restaurant.

Vous organisez la mise en place, le service et le débarasssage des pauses, des petit déjeuners et des déjeuners ainsi que du room service haut de gamme.

Vous assurez la bonne tenue de la salle, des tables et des parties annexes.

Vous assistez les clients dans leurs choix, prenez les commandes, suivez les bons et réclamez les plats en cuisine.

Profil recherché et Formations

Vous avez une expérience en traiteur ou gastro d’un an minimum.

Vous êtes capable d’anticiper les besoins des clients durant le service et y remédier rapidement.

Vous savez former et accompagner vos équipes.

Vous savez assurer un service parfait et professionnel.

Vous êtes capable de réagir rapidement et de manière professionnelle à toute sorte d’incident.

Vous êtes dynamique, organisé(e), polyvalent(e), capable de travailler aussi bien seul(e) qu’en équipe.

 

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