Compass Group France est l'un des leaders de la restauration sous contrat en France.

Depuis plus de 40 ans, Compass Group France imagine et déploie des solutions de restauration en phase avec les attentes de ses clients et de leurs consommateurs.

Notre capacité d’innovation, notre exigence et le professionnalisme de nos collaborateurs sont au service de nos clients pour s'inscrire dans un partenariat constructif et évolutif.

Compass Group France exerce ses activités dans les secteurs publics et privés au travers de 5 marques spécialisées :

• En entreprises et administrations avec la marque Eurest

• Dans les secteurs santé et médico-social avec Medirest

• Dans le secteur de l'enseignement et des collectivités territoriales avec Scolarest

• Dans le secteur évènementiel sous la marque Levy Restaurant

• En cafétéria, en milieu hospitalier sous l'enseigne Mediance

Vous êtes attirés par les métiers de services ? Vous appréciez l'univers de la restauration ? Vous avez le goût du challenge ? 

N'hésitez plus, venez faire carrière chez Compass Group France !

Descriptif de l’offre

Missions

Votre rôle est d’organiser et de gérer le processus de production des repas. Plus précisément, vos missions sont :

• Animer, former et motiver l’équipe de cuisine
• Préparer, organiser et superviser la production chaude et froide
• Appliquer et sensibiliser les collaborateurs aux règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Respecter le cahier des charges du client et participer à la satisfaction des convives
• Prendre en charge la gestion du budget, des approvisionnements et des stocks

Profil recherché et Formations

• Vous êtes titulaire d’une formation en cuisine validée (type BAC, BP, VAE, CQP, etc.)
• Vous justifiez de 4 ans d’expérience sur un poste similaire avec du management
• Vous avez le sens des responsabilités, de la rigueur, vous êtes créatif et aimez travailler en équipe

Rejoignez-nous

Tous nos postes à pourvoir sont ouverts aux personnes en situation de handicap..