Manager de Lounge bar

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Manager de Lounge bar

CDI
Ile de France, PARIS (75012)
18/07/2019

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Levy Restaurants France  est un des leaders mondiaux de la restauration , dans l’environnement du spectacle, du Sport et des Loisirs.

 

Descriptif de l’offre

L’Accorhotels Arena accueille chaque année près de 130 grands événements sportifs et musicaux, avec une capacité maximale de 20 000 spectateurs ! Dans ce cadre événementiel, LRF propose des prestations de restauration de qualité dans plus de 50 loges et près de 10 salons hospitalités.

Sous la responsabilité du Responsable des Opérations Hospitalités, vous assurez le pilotage de l’un de ces espaces de restauration; le Lounge Bar de l’AHA.

Le Lounge Bar est l’espace emblématique de l’AHA, il est au cœur de vie des Hospitalités, avec une ambiance décontractée et chic. Cet espace est dédié aux clients VIP souhaitant partager un moment convivial et unique avec leurs convives, autour d’un verre et d’une cuisine raffinée et créative.

Localisation : Paris 12 

Poste à pourvoir : août 2019.

CDI, Temps complet.

Missions

  • Estimer et planifier les besoins RH du bar en fonction des événements
  • Encadrer l’équipe planifiée et répartir les missions 
  • Assurer le bon déroulement du service en salle
  • Conseiller la clientèle et veiller à sa satisfaction 
  • Participer au service des boissons et cocktails 
  • Participer à l’élaboration de l’offre et des cartes
  • Gérer l’approvisionnement et les stocks du bar 
  • Veiller aux facturations et aux encaissements 
  • Dynamiser les ventes 

Profil recherché et Formations

Diplôme Hôtellerie Restauration requis

Horaires et jours de repos variables en fonction des événements auxquels elle/il participera.

Compétences

  • Terrain/Opérationnel
  • Enthousiasme 
  • Gestion du stress
  • Esprit d’équipe 
  • Bonne élocution et rédaction
  • Excellente organisation 
  • Aisance relationnelle 

Rejoignez-nous

Nos règles de savoir-être : Plaisir, Partage et Empathie; dictées par une réelle culture du service et l’envie de toujours nous surpasser pour exceller dans notre domaine. 

Vous souhaitez relever de nouveaux défis et rejoindre une équipe soudée et unique ? Nous attendons votre candidature avec impatience!