Responsable Bar H/F

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Responsable Bar H/F

CDI
Ile de France, PARIS (75012)
06/02/2020

Présentation

Levy Restaurants France  est un des leaders mondiaux de la restauration, dans l’environnement du spectacle, du Sport et des Loisirs.

Levy Restaurants France propose des services de restauration étendus : du bar thématique d’une salle de spectacle à la brasserie d’un grand stade, d’un espace lounge à des loges haut de gamme, d’une restauration rapide avant et après spectacle à du room service… L’événementiel est au cœur de notre métier. Enthousiasme, attitude positive, implication font partie de notre culture d’entreprise et se retrouvent dans notre sens du service.

Toutes nos réalisations culinaires sont élaborées, sur le lieu de l’événement, par une équipe en cuisine hautement qualifiée. Fraîcheur et qualité des produits, préparation minute, cuisson idéale, dressage minutieux. Nos prestations de restauration sont conçues, sur place, pour répondre à un haut niveau d’exigence culinaire … au plus près des attentes de nos convives.

Descriptif de l’offre

Nous recrutons un(e) Responsable de Point de Vente H/F pour l’American Express Live Bar situé au sein de l’AccorHotel Arena.

Au sein de l’AccorHotels Arena, vous travaillerez au sein de l’entreprise prestataire de restauration du site – Levy Restaurants France – filiale de Compass Group et leader de la restauration Sports et Loisirs à travers le monde.

L’American Express Live Bar est un lieu convivial où les spectateurs peuvent se retrouver avant le début d’un évènement.

Missions
 
En tant que Responsable de l’AMEX Live Bar, vous en organisez et supervisez l’activité.
 
Vos missions sont :
  • La mise en place et le fonctionnement technique du point de vente
  • Le respect des règles de sécurité alimentaire et le suivi de la démarche HACCP
  • L’optimisation de l’organisation et l’animation de l’équipe pour répondre au besoin du service
  • Le développement du CA du point de ventes
  • La mise en oeuvre d’une relation de qualité avec les convives et avec le client signataire
  • La participation au reporting de gestion et l’optimisation du coût matière

Missions

BTS ou Licence Hôtellerie – Restauration.

Profil recherché et Formations

Vous avez une expérience de 3 à 5 années dans la gestion d’un point de vente et dans le management d’équipe.

Rejoignez-nous

Dynamique, motivé(e), volontaire, votre sens du service, votre rigueur, et votre autonomie sont vos principales qualités.

Tous nos postes à pourvoir sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

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