Responsable de cafétéria H/F – Rennes (35)

offres-emploi.trad

Responsable de cafétéria H/F – Rennes (35)

CDI
Ouest, Rennes (35) (35000)
03/09/2018

cust_presentation.label | wwp-emploi

Compass Group France est l’un des leaders de la restauration sous contrat en France.

Depuis plus de 40 ans, Compass Group France imagine et déploie des solutions de restauration en phase avec les attentes de ses clients et de leurs consommateurs.

Notre capacité d’innovation, notre exigence et le professionnalisme de nos collaborateurs sont au service de nos clients pour s’inscrire dans un partenariat constructif et évolutif.

Compass Group France exerce ses activités dans les secteurs publics et privés au travers de 5 marques spécialisées :

• En entreprises et administrations avec la marque Eurest

• Dans les secteurs santé et médico-social avec Medirest

• Dans le secteur de l’enseignement et des collectivités territoriales avec Scolarest

• Dans le secteur évènementiel sous la marque Levy Restaurant

• En cafétéria, en milieu hospitalier sous l’enseigne Mediance

Vous êtes attirés par les métiers de services ? Vous appréciez l’univers de la restauration ? Vous avez le goût du challenge ? 

N’hésitez plus, venez faire carrière chez Compass Group France !

Descriptif de l’offre

Nous recrutons un(e) Responsable Cafétéria H/F sur l’un de nos restaurants situé près de Rennes (35).

Missions

Relais du responsable du site sur un point de vente spécifique annexe du restaurant principal, vous organisez et supervisez l’activité de ce snacking : production froide (bar à salade, sandwich), café gourmand, viennoiserie, pâtisserie.

Vos missions seront les suivantes :

  • La mise en place et le fonctionnement technique du point de vente
  • Le respect des règles de sécurité alimentaire et le suivi de la démarche HACCP
  • Le développement du CA du point de ventes
  • La mise en oeuvre d’une relation de qualité avec les convives et avec le client
  • La participation au reporting de gestion et l’optimisation du coût matière

Missions

POSTE EN CDI A POURVOIR RAPIDEMENT

Du lundi au vendredi, le midi uniquement

Nombreux avantages du groupe : mutuelle, CE, RTT, 13ème mois…

Profil recherché et Formations

Vous avez une expérience de 3 à 5 cinq années dans la gestion d’un point de vente ainsi que la vente active en restauration. Une formation en cuisine serait un plus.

Rejoignez-nous

Dynamique, motivé(e), volontaire, votre sens du service, votre rigueur, et votre autonomie sont vos principales qualités. Vos qualités commerciales feront la différence.