Responsable de Chaîne – Toulouse (31)

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Responsable de Chaîne – Toulouse (31)

CDI
Midi-Pyrénées, Toulouse (31000)
15/01/2019

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Compass Group France est l’un des leaders de la restauration sous contrat en France.

Depuis plus de 40 ans, Compass Group France imagine et déploie des solutions de restauration en phase avec les attentes de ses clients et de leurs consommateurs.

Notre capacité d’innovation, notre exigence et le professionnalisme de nos collaborateurs sont au service de nos clients pour s’inscrire dans un partenariat constructif et évolutif.

Compass Group France exerce ses activités dans les secteurs publics et privés au travers de 5 marques spécialisées :

• En entreprises et administrations avec la marque Eurest

• Dans les secteurs santé et médico-social avec Medirest

• Dans le secteur de l’enseignement et des collectivités territoriales avec Scolarest

• Dans le secteur évènementiel sous la marque Levy Restaurant

• En cafétéria, en milieu hospitalier sous l’enseigne Mediance

Vous êtes attirés par les métiers de services ? Vous appréciez l’univers de la restauration ? Vous avez le goût du challenge ? 

N’hésitez plus, venez faire carrière chez Compass Group France !

Descriptif de l’offre

Nous recrutons un(e) Responsable de Chaîne sur l’agglomération de Toulouse. Au sein d’une Cuisine Centrale de taille importante, vous maîtisez et organisez l’équipe de chaîne. Vous assurez le bon fonctionnement de l’activité en respectant les engagements budgétaires et commerciaux.

 

 

Missions

Vous travailler en amont avec l’équipe de production et en aval avec l’équipe logistisque.

Vous orgnaisez la chaîne en fonction du planning défini pour la journée.

Vous renseignez et validez les documents d’expédition après vérification des lots. Vous vous assurez de la conformité de la production et faites effectuer les éventuels ajustements.

Vous transmettez les consignes.

Vous appliquez les modes opératoires en vigueur dans l’entreprise et respectez strictement les règles sanitaires.

Vous êtes amené à rendre des comptes auprès de votre hierarchie de la qualité de votre travail effectué pour le compte du client.

Profil recherché et Formations

Vous avez une grande capacité à travailler équipe.

Vous avez le sens de l’organisation, de la rigueur  et une capacité managériale.

Rejoignez-nous

Postuez auprés de Michel FERRIERE :

07.85.03.53.82

mochel.ferriere@compass-group.fr