Responsable de Point de Restauration H/F

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Responsable de Point de Restauration H/F

CDI
Ile de France, PARIS (75009)
24/07/2019

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Dernière née des marques de Compass Group France, Exalt est dédiée aux Entreprises de Services & aux sièges sociaux implantés à Paris et en région parisienne.

La vocation d’Exalt ? Offrir une expérience inédite aux convives !

Les valeurs d’Exalt ? La créativité, l’hédonisme et le partage!

 

Descriptif de l’offre

Nous recrutons un Responsable de Point de Restauration H/F pour l’un de nos restaurants situé à Paris (75009).

Cet établissement accueillera 450 convives dans un environnement orienté  nouvelles technologies, avec un concept de restauration alternative et service innovant. 

Type de contrat : CDI

Horaires : Service du midi uniquement (07h30 à 15h30)

Missions

Votre rôle est d’assister le responsable du site dans toutes ses missions :

Commerciale : vous êtes le contact quotidien des clients des établissements, et avez à coeur de satisfaire chacun des convives.

Gestion : vous êtes responsable de la rentabilité de votre point de vente et du suivi quotidien des indicateurs, et reportez à votre responsable; vous optimisez les résultats et piloter les plans d’action pour l’atteinte du budget (CA/Coût matière/productivité/frais d’exploitation…).

Management : vous optimisez l’organisation et l’animation de l’équipe pour répondre au besoin du service. Vous êtes responsable de la mise en place et le fonctionnement technique du point de vente.

 

Hygiène & Sécurité : vous êtes garant du respect des règles d’Hygiène et Sécurité et impliquez au quotidien votre équipe sur ces questions. 

Profil recherché et Formations

Etre responsable d’un point de vente au sein de l’un de nos restaurants, c’est avoir la pêche, savoir pratiquer la gymnastique des chiffres et avoir un sens aigu du relationnel.

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