RESPONSABLE DE SALLE (H/F)

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RESPONSABLE DE SALLE (H/F)

CDD
Ouest, LES EPESSES (85590)
07/01/2022

Présentation

La Puyfolaise de Restauration s’intègre en plein cœur du Puy du Fou afin d’y assurer l’ensemble des prestations restauration du parc. Aujourd’hui, elles s’agencent autour de 23 points de restauration dont 2 restaurants animés, 5 restaurants traditionnels, 11 points de vente à emporter et 5 restaurants au sein de la Cité Nocturne.

Descriptif de l’offre

Au sein de nos restaurants, et rattaché(e) au responsable du restaurant, vous garantissez un accueil et un service de qualité à l’ensemble de nos visiteurs du Puy du Fou.

Période : entre Mars et Novembre 2022

Horaires : 39 heures / semaine variable en fonction de la période d’ouverture et de l’activité.

Rémunération : Variable selon profil

Lieu : Puy du Fou, Les Epesses, Vendée, FRANCE

Missions

  • Assurer la mise en place du service : récolte d’informations, organisation des activités des serveurs, contrôler le travail et la qualité des prestations.
  • Prendre en charge les clients au moment du service : accueil, réservation, anticiper les besoins, encaissement.
  • Optimiser la qualité de la prestation pendant et après le service : veiller à la propreté du restaurant, vérifier l’état de la vaisselle, responsable du matériel à la disposition du restaurant et veiller à son entretien, informer le responsable du restaurant de toute anomalie.

Profil recherché et Formations

COMPÉTENCES

  • CAP Restaurant,
  • BEP Hôtellerie Restauration,
  • Bac pro Restauration,
  • Encaissement et prise de commande,
  • Maitrise des techniques de restauration : service, présentation, découpe,
  • Expérience exigée.

PROFIL

  • Dynamique,
  • Motivé(e), rigoureux(se),
  • Sens de l’organisation,
  • Aisance relationnelle,
  • Polyvalence,
  • Rapidité d’exécution,
  • Esprit d’équipe.

Rejoignez-nous

Rejoignez l’équipe Restauration du Puy du Fou et participez à l’émerveillement de millions de visiteurs chaque année. 

« Les émotions sont éternelles ! »

Tous nos postes à pourvoir sont ouverts aux personnes en situation de handicap.