Responsable de Salle H/F

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Responsable de Salle H/F

CDI
Ouest, COMBOURG 35 (35270)
02/11/2020

Présentation

Compass Group France est l’un des leaders de la restauration sous contrat en France.

Depuis plus de 40 ans, Compass Group France imagine et déploie des solutions de restauration en phase avec les attentes de ses clients et de leurs consommateurs.

Notre capacité d’innovation, notre exigence et le professionnalisme de nos collaborateurs sont au service de nos clients pour s’inscrire dans un partenariat constructif et évolutif.

Compass Group France exerce ses activités dans les secteurs publics et privés au travers de 5 marques spécialisées :

• En entreprises et administrations avec la marque Eurest

• Dans les secteurs santé et médico-social avec Medirest

• Dans le secteur de l’enseignement et des collectivités territoriales avec Scolarest

• Dans le secteur évènementiel sous la marque Levy Restaurant

• En cafétéria, en milieu hospitalier sous l’enseigne Mediance

Vous êtes attirés par les métiers de services ? Vous appréciez l’univers de la restauration ? Vous avez le goût du challenge ? 

N’hésitez plus, venez faire carrière chez Compass Group France !

Descriptif de l’offre

Nous ouvrons une opportunité en tant que Responsable de Salle H/F, pour notre établissement situé à Combourg ( 35)

En véritable commandant de bord, le Responsable de Salle H/F dirige et supervise l’ensemble de l’activité de la salle et de son équipe.

Contrat : CDI à temps complet, établissement ouvert 7j/7, travail un week end sur trois.

Missions

Plus de détails?

Rattaché au Gérant et en coordination avec le Chef de Cuisine, vous êtes responsable :

– De l’accueil et de la satisfaction des convives en salle.

– De la bonne tenue du restaurant (et du back office) , des stocks liés au bon fonctionnement du service, et du service.

– De la bonne gestion du planning de vos collaborateurs au vu de l’activité du restaurant mais aussi des prestations annexes

Profil recherché et Formations

Issu/e d’un parcours en restauration traditionnelle, ou de la restauration collective, vous êtes à la recherche d’une opportunité challengeante, au sein d’une équipe dynamique.

 

Rejoignez-nous

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Tous nos postes à pourvoir sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

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