Retours aux offres d’emploi
Second de cuisine h/f – CDI
Type de poste : CDI
Région : Provence-Alpes-Côte d’Azur, LES PENNES-MIRABEAU (13170)
Mise en ligne : 18/09/2023
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Compass Group France est l'un des leaders de la restauration sous contrat en France.

Depuis plus de 40 ans, Compass Group France imagine et déploie des solutions de restauration en phase avec les attentes de ses clients et de leurs consommateurs.

Notre capacité d’innovation, notre exigence et le professionnalisme de nos collaborateurs sont au service de nos clients pour s'inscrire dans un partenariat constructif et évolutif.

Compass Group France exerce ses activités dans les secteurs publics et privés au travers de 5 marques spécialisées :

• En entreprises et administrations avec la marque Eurest & Exalt

• Dans les secteurs santé et médico-social avec Medirest

• Dans le secteur de l'enseignement et des collectivités territoriales avec Scolarest

• Dans le secteur évènementiel sous la marque Levy Restaurant

• En cafétéria, en milieu hospitalier sous l'enseigne Mediance

Vous êtes attirés par les métiers de services ? Vous appréciez l'univers de la restauration ? Vous avez le goût du challenge ? 

N'hésitez plus, venez faire carrière chez Compass Group France !

Descriptif de l’offre

Nous recrutons un Second de cuisine évolutif h/f pour l’un de nos restaurants situé au sein de l'un de nos restaurant d'entreprise aux PENNES-MIRABEAU (13).

Nombre de couverts : 120

Type de contrat : CDI

Horaires :  35 heures avec 1 samedi sur 2 travaillé (9h30-18h00)

Avantages : 13e mois, RTT, repas fourni, CE, mutuelle, indemnités transports collectifs

Poste à pourvoir dès à présent.

Missions

Vous êtes en charge de la production des plats, mets et repas. Plus précisément, vos missions sont :

  • Elaborer les préparations froides et chaudes
  • Vous êtes le bras droit du chef de cuisine
  • Optimiser et adapter l’organisation de la production
  • Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées
  • Contribuer à la mise en œuvre du Guide de Sécurité Alimentaire
  • Garantir le respect du cahier des charges client
  • Participer à l’accueil des convives

Profil recherché et Formations

Qui êtes-vous ?

  • Vous êtes titulaire d’un diplôme en cuisine (type CAP, BEP, BAC pro, CQP, etc.)
  • Vous justifiez d’une expérience de 2 ans sur un poste similaire
  • Vous aimez le travail d’équipe, vous êtes passionné et créatif

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Tous nos postes à pourvoir sont ouverts aux personnes en situation de handicap..

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