Second de cuisine H/F – CDI

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Second de cuisine H/F – CDI

CDI
Pays de la Loire, LAIGNE EN BELIN (72220)
25/11/2022

Présentation

Compass Group France est l’un des leaders de la restauration sous contrat en France.

Depuis plus de 40 ans, Compass Group France imagine et déploie des solutions de restauration en phase avec les attentes de ses clients et de leurs consommateurs.

Notre capacité d’innovation, notre exigence et le professionnalisme de nos collaborateurs sont au service de nos clients pour s’inscrire dans un partenariat constructif et évolutif.

Compass Group France exerce ses activités dans les secteurs publics et privés au travers de 5 marques spécialisées :

• En entreprises et administrations avec la marque Eurest

• Dans les secteurs santé et médico-social avec Medirest

• Dans le secteur de l’enseignement et des collectivités territoriales avec Scolarest

• Dans le secteur évènementiel sous la marque Levy Restaurant

• En cafétéria, en milieu hospitalier sous l’enseigne Mediance

Vous êtes attirés par les métiers de services ? Vous appréciez l’univers de la restauration ? Vous avez le goût du challenge ? 

N’hésitez plus, venez faire carrière chez Compass Group France !

Descriptif de l’offre

Nous recrutons un Second de Cuisine H/F pour l’un de nos restaurants situé à LAIGNE EN BELIN (72) .

Horaires :

– Temps plein 

– Matin : 7h-15h

– ou Soir : 12h- 19H30

– 1 week-end sur 3

– 1 semaine de 5 jours et les 2 autres semaine 4 jours

Missions

En tant que Second, vous assistez le chef de cuisine dans toutes les tâches collectives journalières.

Vous vous assurez du respect des standards du Restaurant, du bon fonctionnement de la cuisine et des rendements minimums imposés par le Chef et la Direction.

Vous êtes chargé du bon fonctionnement du système HACCP et le faites respecter par le personnel.

Enfin, vous assurez le suivi des recettes et le mode de préparation selon les fiches.

Profil recherché et Formations

Votre possédez une première expérience d’au moins 2 ans à un poste similaire.
 
Garant de la bonne organisation de la cuisine, vous êtes capable de réaliser les tâches de gestion et de gérer l’équipe en l’absence du chef.
 
Vous êtes une personne créative et aimez le contact, notamment avec votre clientèle. Doté d’un grand esprit d’équipe et d’un sens de l’initiative et des responsabilités, vous êtes motivé, flexible et souhaitez vous investir sur le long terme. 

 

 

 

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Pourquoi rejoindre Medirest ?

  • Meilleure conciliation vie privé/vie pro
  • Des évolutions de carrières rapides
  • RTT / 13ème mois / primes / CE / Mutuelle avantageuse
  • Contact direct avec le client

Si cette annonce a retenu votre attention, n’hésitez pas à nous faire parvenir votre candidature, c’est avec plaisir que nous reviendrons vers vous dès réception.

Tous nos postes à pourvoir sont ouverts aux personnes en situation de handicap.