Région : Ile de France, PARIS (75012)
Mise en ligne : 03/05/2024
Levy Restaurants est un des leaders mondiaux de la restauration du spectacle, du sport et des loisirs.
Levy Restaurants en France c’est le partenaire restauration unique au sein de l’Accor Arena.
Tu veux en savoir plus ? Alors en quelques mots, Levy c’est …
Plus de 150 événements par an, la restauration du grand public et des hospitalités, 15 000 guest à nourrir en quelques heures, la restauration du sportif à la foodista en loge, un savoir faire et de l’élégance dans l’assiette, des équipes ultra motivées, le management de l’excellence, 10 km en moyenne par événement…Et toute la restauration du Rolex Paris Masters chaque saison.
Descriptif de l’offre
Dans le cadre d’un remplacement, nous recherchons un Chef de partie H/F pour l’un de nos restaurants au sein d’un établissement d'entreprise situé à Paris dans le 12ème arrondissement.
Planning de travail : Du lundi au vendredi - 7h-15h et 2 dimanches par mois
Dans le cadre de l'Accor Arena vous travaillerez au sein de l’entreprise prestataire de restauration du site, Levy Restaurants France. Le chef de partie sera seul à gérer la cuisine pour un nombre total de 40 convives, tout en travaillant avec des produits de saison.
Missions
Il sera en charge d’assurer le service de cantine pour le personnel.
Vos missions:
- Elaborez les préparations froides et chaudes, dont vous garantissez la qualité
- Optimisez et adaptez l’organisation de la production pour répondre aux besoins du service
- Participation à l’approvisionnement et au stockage des denrées
- Assurez la distribution de la prestation
- Assurez le bon entretien et l’hygiène du matériel
Profil recherché et Formations
Etre Chef de partie au sein de l’un de nos restaurants c’est avoir la passion de la cuisine, vouloir égayer les papilles des convives, être une star de l’hygiène et avoir l’esprit d’équipe.
Les diplôme(s) attendu(s):
CAP, BAC Pro Cuisinier, CQP Cuisinier
Rejoignez-nous
Des formations en interne via notre Académie Formation vous ouvriront des perspectives en lien avec votre projet professionnel.
Notre politique de mobilité vous offrira des opportunités sur l’ensemble du territoire au sein des différentes marques du groupe COMPASS.
Vous êtes prêt à rejoindre nos équipes ? Lancez-vous et postulez !
Tous nos postes à pourvoir sont ouverts aux personnes en situation de handicap..