Convention Compass Group France et La Coopération Agricole
A l’heure où 12 millions d’enfants reprennent le chemin des cantines scolaires, Compass Group France, acteur majeur de la restauration collective sous contrat signe une convention de partenariat inédite avec La Coopération Agricole
Le CFA Planète Chef
Le CFA Planète Chef, ton Centre de Formation en Apprentissage pour préparer les CAP Cuisine & Pâtissier.
« Jeune Pousse » : un programme sur-mesure pour que nos cuisiniers et pâtissiers en herbe puissent éclore et s’épanouir
Cuisinier. Pâtissier. Une seule dénomination … et pourtant tellement de missions, de fonctions, d’horizons et d’expériences possibles
Inflation – Quels impacts sur l’alimentation et la restauration collective ?
Les impacts des différentes crise que nous vivons (inflation, guerre en Ukraine, Covid-19, grippe aviaire, démographie agricole) sur l’alimentation et la restauration collective
La formation, un enjeu majeur pour l’avenir
La formation, pour une entreprise de la taille de Compass Group France est plus qu’un service, c’est un enjeu qui détermine son avenir.
Une nouvelle politique d’achats durables
Déjà, nous constatons les effets du changement climatique qui engendrent des phénomènes de rareté et donc d’inflation sur certaines matières premières agricoles…